Opskrifter

Asiatisk mangosalat med and

Jeg elsker lækre salater der virkelig smager af noget. En salat bør efter min mening byde på både sødt, sprødt, salt, umami, friskhed og evt. et lille spark af chili. Denne salat er virkelig én af mine favoritter og jeg laver den igen og igen og igen. Hele familien spiser […]

Vegansk thai protein salat

Denne veganske thai protein salat er seriøst numme numme – især hvis man som mig, elsker det asiatiske køkken. Asien har en helt særlig evne til at lave helt frisk, sprødt, nærende og vibrant food, som jeg slet ikke kan stå for. Derfor har jeg lavet denne veganske thai protein […]

Chiagrød

Verdens nemmeste morgenmad – not kidding! Et af de spørgsmål jeg får stillet aller flest gange som ernærings-rådgiver er “Vi har travlt om morgenen! Hvilken morgenmad kan jeg spise, som er sund og super hurtig at lave?” Mit svar er oftest ganske simpelt – CHIAGRØD! Chiagrød laves dagen før, og det tager […]

Opskrift på kokosyoghurt

Hvis du også leder efter et alternativ til almindelig komælksyoghurt, som indeholder lactose og ofte vanvittige mængder sukker, så er denne opskrift præcist dét du leder efter. Og endda med meget få ingredienser. Kokosyoghurt er et fantastisk alternativ til den ofte sukkerholdige komælksvariant. Kokosyoghurten er rund, fed og cremet og […]

Hjemmelavet plantemælk

PLANTEMÆLK – MÆLK HELT UDEN KO? Hvis du ikke tåler lactose eller blot ønsker at udelukke komælk fra din kost, så fortvivl ikke! Du kan stadig spise dine elskede havregryn om morgenen, drikke din latte på terrassen eller serverer lækker cremet is til dessert. Du kan let og helt simpelt […]

Hindbær moon milk

Du har sikkert hørt, at man i gamle dage gav børnene et glas varm mælk inden de skulle sove for at berolige deres energier. God søvn er nemlig alfa og omega for vores sundhed, vores energi, vores humør og vores mentale overskud. Denne lækre moon milk er inspireret af dette […]

Matcha latte tea

MATCHA TE – NÆRENDE HELT NED PÅ CELLEPLAN! Jeg er så vild med denne lækre te! Ikke alene smager den fantastisk – den er også virkelig smuk og den tilfører mine hektiske dage et afslappende meditativt ritual. At brygge denne te er noget helt andet end at håndterer et te-brev. […]